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a table !

Vin chaud

Vin chaud

Pour tenir compte des commentaires sur les articles précédents, après le vin (cuit) aux oranges, la liqueur aux citrons (à boire glacée), une autre alternative : le vin chaud. Normalement, c'est une boisson qu'on prépare pour Noël, mais comme y'a plus...

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Liqueur aux citrons

Liqueur aux citrons

Au cas où le temps se mette au beau, j'ai retrouvé une recette plus estivale que le vin aux oranges, car elle doit se déguster glacée. On peut rêver, non ? Donc, je vous propose la liqueur aux citrons ou plutôt le "limoncello" italien. Il y a plusieurs...

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Le vin d'oranges de Colette

Le vin d'oranges de Colette

Comme le temps, insensible à notre désarroi, reste implacablement froid pour la saison, j'ai repensé à une recette de Colette, histoire de se revigorer. Elle est extraite de son recueil "Prisons et Paradis", je vous la livre telle qu'elle nous la raconte....

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Poulet au Pastis... sans pastis

Après quelques remarques que je qualifierais de "biscornues", j'ai décidé de vous proposez une variante du Poulet au Pastis, il suffit de ne pas mettre de pastis, de rajouter des gousses d'ail (entières et non pelées) à l'intérieur du poulet, ainsi qu'un...

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Poulet au Pastis

Poulet au Pastis

Dans mon fameux « Livre de la Ménagère », j’ai retrouvé un papier plié, un papier un peu vieilli, je l’ai précautionneusement ouvert et j’ai retrouvé une des recettes faciles de maman. Facile mais délicieuse, avec que des bonnes choses, à savoir, un poulet...

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Le gratin dauphinois de Solange

Le gratin dauphinois de Solange

Vu le temps actuel, j'ai repensé aux petits plats que faisait ma mère quand il faisait froid. Solange, maman, n'est pas une cuisinière, par contre c'est une mère formidable. Alors, par amour pour sa famille, elle a appris à réaliser des plats que mon...

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Mon poulet au vinaigre

Mon poulet au vinaigre

Chose promise, chose due Découper un poulet en morceaux, les faire revenir dans une poêle, sel et poivre. Pendant ce temps, émincer un oignon, deux ou trois échalotes et couper deux tomates en dés. Retirer les morceaux de poulet et les mettre dans une...

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Citrons surprise

Citrons surprise

Pour le week-end, une petite recette facile et vite faite (juste prévoir du temps pour le passage au frigo) Il faut des gros citrons (sinon, vous changez l'intitulé de la recette), du thon en morceaux, de la moutarde, du sel et du poivre. Prendre les...

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Les tagliatelles de Patine

Les tagliatelles de Patine

Les tagliatelles, tout le monde sait ce que c'est, "Patine", c'est Martine prononcé par un petit garçon de 3 ans, et le tout est un plat simple, réalisé à la dernière minute avec ce qu'il y avait dans le frigo et dans les placards. J'explique : - faire...

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