C'est la saison des prunes
En plus des tartes et de la confiture, il y a mille façons de déguster les prunes.
Il y a les prunes à l'eau de vie ou au vinaigre,
la liqueur ou l'alcool de prunes.
Pour le côté sucré,la charlotte, le clafoutis, le far ou le crumble aux prunes,
ou même une petite soupe :
cuire des prunes dans du vin blanc, avec du sucre, de la cannelle et un peu de muscade,
c'est tout simple et pratique car vous pouvez la servir chaude ou froide.
Pour le côté salé,les tagines ! De poulet ou d'agneau.
Et au Japon, on utilise les prunes pour préparer des sauces et marinades.
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