Pourquoi les feuilles des arbres... (suite)

Publié le par martine

 

feuilles-mortes.jpgLe dossier de Frezzia  http://www.coindecroix.com/

 

Au cours d'une recherche de sujet pour un projet de science, nous nous sommes posés la question suivante: Pourquoi les feuilles rougissent-elles en automne?

Dans ce texte, nous essaierons de répondre à cette question. 

La chlorophylle

Premièrement il y a la chlorophylle.

C'est elle qui donne la couleur verte aux feuilles. La chlorophylle fait comme un miroir, elle réfléchit la lumière du soleil, le rouge et le bleu en moins. C'est ce qui fait la couleur verte. 

La carotène

D'autres sortes de feuilles ont en elles un pigment de plus, la carotène. Elle absorbe la lumière bleu-vert et bleu du soleil, donc les rayons réfléchis apparaissent aussi vert en été. La carotène absorbe la lumière du soleil et la transforme en chlorophylle. À l'automne, quand elle est détruite (la chlorophylle) la carotène elle, reste à l'intérieur des feuilles. Il apparaît donc des teintes jaunâtres.

 

L’anthocyanine

Mais les feuilles rouges elles, on les oubliait! Le rouge c'est "l'anthocyanine". O.K., c'est assez bizarre comme nom mais il va falloir s'y faire. L'anthocyanine absorbe et réfléchit les rayons du soleil de couleur bleu, bleu-vert et vert. C'est alors qu'en automne on voit apparaître sur ces feuilles, non pas du vert, ni du jaune, mais du rouge! L'anthocyanine se distingue de la chlorophylle et de la carotène. À la place d'être accrochée aux membranes des cellules de la feuille, elle se retrouve dans la sève de ces dernières. La couleur peut varier d'après l'acidité de cette sève. Si la sève est complètement acide, la feuille rouge apparaîtra avec une teinte brillante. Si par compte la sève n'est pas entièrement acide, la feuille sera plus dans les teintes de pourpre. Par exemple, si on prend une pomme mûre dont la pelure est rouge, la rougeur de cette dernière est due à l'anthocyanine.

 

Quelles feuilles au juste?

Nous savons ce qu'est la chlorophylle, la carotène et l'anthocyanine, mais dans quelles feuilles peut-on en trouver de ces pigments? Pour la carotène, nous pensons plus au bouleau, au peuplier et au noyer… les feuilles de ces arbres vont passer de vert à jaune en automne. Pour l'anthocyanine, il y a l'érable, le chêne rouge, le sumac vinaigrier… En fin de compte, l'anthocyanine est produite à l'automne à cause de la plus forte concentration de sucre dans la sève des feuilles. Le sucre réagit et forme donc des anthocyanines.

 

Question de température maintenant...

Revenons à la chlorophylle. En automne, étant donné que la température baisse, la chlorophylle est détruite et de merveilleuses couleurs apparaissent. Si la température est en haut du point de congélation, c'est-à-dire 0degré Celsius et plus, cela aide à fabriquer des anthocyanines.

 

En terminant, nous en venons au fait que la chlorophylle est fixée aux membranes des chloroplastes. Après, c'est la photosynthèse. Toute l'énergie composée dans la lumière du soleil se transfère en énergie chimique. Lors de cette réaction, les feuilles nous apparaissent vertes. À cause du froid de l'automne, la chlorophylle est détruite. Les autres pigments contenus dans les feuilles apparaissent donc sous la forme de magnifiques couleurs.

Publié dans Maison ou jardin

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trinity 28/09/2007 07:56

hA ENFIN j'obtiens gain de cause !!!!!!
comme je l'avais dit lors d'un précédent commentaire la question initiale était donc mal posée !
En cela réside tout le problème !!!
Moi je suis bête et disciplinée, on me demande pourquoi les feuilles deviennent rouge je réponds à cause des anthocyanines
on me demande pourquoi les feuilles de viennent jaunes ourange, je réponds à cause des carotène,
on me demande pourquoi les feuilles sont vertes je réponds à cause de la chlorophyle !
Suffit juste de poser la bonne question !

Mais je me sens subitement mieux, je viens de faire un mail à mes avocats pour arrêter la procédure !
je vais pouvoir passer une bonne journée !
et merci pour la carte !

Bisous
TRINITY

martine 28/09/2007 14:20

Le principal est que tu sois contente !!!! lol

trinity 27/09/2007 20:29

Mais c'est dingue ce truc !!!
Voilà ce que j'écrivais lorsque tu as posé ta question, alors tu vois bien que je te parlais déjà de la chlorophyle !!!!!
NON DE NON D'UN P'TIT BONHOMME



les sucres contenus dans les feuille fabriquent des anthocyanines, alors que la production de chlorophyle s'est arr^étée (celle qui donne la coulouer verte) donc ces nouveaux pigments ('anthocyanimes)font que les feuilles deviennent orange et rouges.

Voici maintenant ce qui est écrit dans le texte de cet article par toi même :
L’anthocyanine

Mais les feuilles rouges elles, on les oubliait! Le rouge c'est "l'anthocyanine". O.K., c'est assez bizarre comme nom mais il va falloir s'y faire. L'anthocyanine absorbe et réfléchit les rayons du soleil de couleur bleu, bleu-vert et vert. C'est alors qu'en automne on voit apparaître sur ces feuilles, non pas du vert, ni du jaune, mais du rouge! L'anthocyanine se distingue de la chlorophylle et de la carotène. À la place d'être accrochée aux membranes des cellules de la feuille, elle se retrouve dans la sève de ces dernières. La couleur peut varier d'après l'acidité de cette sève. Si la sève est complètement acide, la feuille rouge apparaîtra avec une teinte brillante. Si par compte la sève n'est pas entièrement acide, la feuille sera plus dans les teintes de pourpre. Par exemple, si on prend une pomme mûre dont la pelure est rouge, la rougeur de cette dernière est due à l'anthocyanine.

Après cette démontration flamboyante tu me dit encore que c'est la carotène qui donne la couleur rouge !
et moi je maintiens que c'est l'anthocyanine, la carotène donnant la couleur orange !!!!


Je deviens folle avec cette histoire j'en rêve la nuit non en fait je fais des cauchemars, j'avale des anthocianynes et je devrien rouge de colère !!!!

Je sais depuis toute petite je suis une vraie chieuse et je tiens tête, et ce n'est pas maintenant tout de suite ni demain que je vais changer, sinon je ne serais plus moi même my self en personne !

Bisous
TRINITY

martine 27/09/2007 23:13

Les feuilles de la plupart des arbres à l'automne deviennent jaunes puis oranges, puis tombent.Elles jaunissent par le manque de chlorophyle et la présence de la carotène. Tu as raison, la question au départ était mal posée, j'aurais du demander "Pouquoi les feuilles des arbres changent de couleur en automne ?". J'ai sous les yeux un cerisier qui est en train d'entamer ce changement, ses feuilles commencent à jaunir, je sais qu'elles vont devenir oranges. C'est la même chose chaque année, mais c'est la première fois que je m'y intéresse de si près ! Et maintenant quand une feuille orange entrera par la fenêtre de mon appart, je saurais pourquoi elle a cette jolie couleur !

trinity 27/09/2007 18:50

finalement j'avais donc raison ! puisque la couleur rouge provient bien des anthocyanines, quant à la couleur orange proveint elle de la carotène !!!!
Alors .....................
Avais je raison oui ou non ?????
j'ai besoin d'une réponse urgente car je dois prévénir immédiatement mes avocats (pas aux crevettes mais du barreau) de mettre en suspens ce dossier litigieux pour lesquels je les avais
contactés !
Bisous
TRINITY

martine 27/09/2007 19:49

Non,  en réalité tu n'avais pas raison, la première constation indubitable (j'adore ce mot !) est qu'a l'automne, la chlorophylle contenue dans les feuilles des arbres est l'un des premiers éléments à se dégrader. Ne reste que les carotènes ce qui explique la couleur rouge des feuilles.

franquie 27/09/2007 16:58

Eh ben tu m'en diras tant....Tout le monde avait raison, enfin on ne va pas mourir idiots. Chez nous, il y a la confrérie de "La Carotte Joyeuse" avec intronisation et tout le falbala... Franquie

martine 27/09/2007 19:56

Je veux voir des photos de l'intronisation de la confrérie de "La Carotte Joyeuse" !!!!!!

Frezzia67 27/09/2007 16:41

euh... ça vient pas de moi... je cherchais un modèle de point de croix de feuilles d'Automne rouge! Et je suis tombée là dessus... j'ai donc fait remonter... l'info...

martine 27/09/2007 19:45

Merci donc d'avoir fait remonter !